Peras assadas • Baked pears

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A última receita do mês de Junho é uma sobremesa muito fácil de fazer. Só 3 ingredientes: peras, manteiga, xarope de ácer. Podemos preparar isto num instante, colocar no forno e depois teremos uma pera doce e macia coberta com uma dose generosa de natas de coco para sobremesa :)

Receita adaptada daqui

Ingredientes (4 pessoas):

• 4 peras (tipo pera williams)
• 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
• 4 colheres de chá de xarope de ácer

Como fazer:

1. Cortar as peras ao meio e retirar o caroço com a ajuda de uma colher. Colocar as peras com a casca para cima e com uma faca afiada retirar uma fatia muito fina do topo de cada pera (de forma a criar uma base plana).
2. Colocar as peras num pirex, com a casca para baixo. Barrar um pouco de manteiga em cada pera e colocar 1 colher de chá de xarope de ácer em cada buraco. Cobrir com papel de alumínio e levar ao forno a 180° durante 40 minutos.
3. Deixar arrefecer um pouco e servir com natas de coco (ou normais, se preferirem).

Bom apetite!

• In English •

The last recipe for June is a really simple dessert. Only 3 ingredients: pears, butter, maple syrup. We can prepare this in no time, put it in the oven and then we'll have this sweet and soft pear covered with a generous amount of coconut cream for dessert. How simple is that? 

Recipe adapted from here

Ingredients (serves 4):

• 4 corella pears
• 1 tsp unsalted butter
• 4 tsp maple syrup

How to prepare it:

1. Halve the pears and scoop out the core with a teaspoon. Place the pears skin side up and with a sharp knife take a thin slice from the top of each pear (to create a flat surface).
2. Place the pears on a baking tray skin side down. Rub some butter over the surface of the pear, then fill each of the hollowed cores with a teaspoon of maple syrup. Cover with foil and bake in a preheated oven at 180° for 40 min.
3. Let them cool for a while and serve with coconut cream (or regular cream if you like).

Enjoy!